名    稱：反式-2-己烯酸
CAS   號：13419-69-7
質量標準：98%
包    裝：20KG/250KG/塑桶
產    地：國產

詳細介紹：

中文名稱: 反式-2-己烯酸
中文同義詞: 反式-2-己烯酸;(E)-2-己烯酸;2-己烯酸反式;反-2-己烯酸;反式-2-己烯酸,96%;反-2-己酸
英文名稱: trans-2-Hexenoic acid
CAS號: 13419-69-7
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
EINECS號: 236-528-5
熔點  33-35 °C(lit.)
沸點  217 °C(lit.)
密度  0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 >1 (vs air)
折射率  n20/D 1.438(lit.)
閃點  >230 °F
化學性質  無色針狀結晶，呈特殊持久的油脂香氣。熔點32～34℃，沸點217℃。相對密度(d420)0.965，折射率(nD40)1.4467。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油類，極易溶于乙醚，溶于甲醇(1g/10m1)透明。
天然品存在于日本薄荷油等中。
用途  GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。