名    稱：果酸鈣
CAS   號(hào)：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：各種規(guī)格
包    裝：
產(chǎn)    地：國(guó)產(chǎn)

詳細(xì)介紹：

中文名稱: 果酸鈣
中文同義詞: 果酸鈣
英文名稱: CALCIUM CITRATE MALATE
分子式: C16H14Ca3O18
分子量: 614.50556
化學(xué)性質(zhì)  CCM有優(yōu)良的溶解性和呈味性。一般鈣鹽(如碳酸鈣)在Ph5以上時(shí)溶解性急速下降，而CCM則在Ph 1～10范圍內(nèi)均能穩(wěn)定溶解(見圖18009—1)，而在人體內(nèi)的高溶解性對(duì)于鈣的高吸收性很重要。此外一般鈣鹽舌感較差，而CCM則有良好的呈味性，一般鈣鹽會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而CCM能緩和這一缺點(diǎn)。
用途  營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鈣強(qiáng)化劑)。
用途  用作醫(yī)藥和食品原料